Consapevoli del fatto che “il Tarallo” è un prodotto tipico pugliese conosciuto in tutta Italia ma a volte poco conosciuto all’estero, abbiamo pensato di realizzare una linea di snack salati con le stesse ricette della nostra linea classica ma, con delle forme differenti.
Nello specifico:
– i PICCOLINI : taralli piccoli di forma tonda con una superficie liscia
– i TOCCHETTI : pezzi di pasta di forma rettangolare allungata che può variare dai 2 ai 4 cm con superficie molto ruvida e meno friabili del nostro classico tarallo
– le CROCCANTELLE : pezzi di pasta schiacciata di forma quadrata con superficie ruvida